O mercado de boi gordo enfrenta muita especulação no momento. Segundo a Scot Consultoria, os frigoríficos têm feito forte pressão para tentar baixar os preços no país. Nos valores mínimos, os negócios não fluem, mas ainda assim houve recuo em 14 das 31 praças pesquisadas pela Scot. Em cinco delas, porém, houve valorização dos animais terminados.

Em São Paulo, os negócios ocorrem a R$ 95,50 por arroba, à vista, com ofertas de compra de até R$ 92, nas mesmas condições. 'Nestes valores menores, o mercado trava', diz o analista Hyberville Neto, que assina o boletim da Scot.

As escalas de abate atendem entre três e dez dias, o que diminui a possibilidade de pressão mais generalizada, uma vez que há algumas empresas trabalham com escalas mais justas. Mas, em média, as programações não estão apertadas, o que gera expectativa de manutenção da pressão no curto prazo.