O Brasil abateu 31,118 milhões de cabeças de bovinos em 2012, registrando acréscimo de 8% em relação a 2011, quando foram abatidos cerca de 29 milhões de animais. Os dados foram divulgados pelo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), nesta quarta-feira (27).

O volume de abate de 2012 foi também o maior desde 2007, com alta de 1,3% em relação àquele ano, que teve registro de os 30,713 milhões de abates. O instituto aponta a redução dos preços nos mercados interno e externo e o aumento das exportações como as principais causas que elevaram o número em 2012.

Preço da carne sobe nos açougues de Cuiabá às vésperas da Páscoa

A pesquisa também mostra que o abate de bovinos no quarto trimestre de 2012 foi o maior desde o início da série histórica, em 1997, com 8,186 milhões de animais. O trimestre teve aumento de 1,7% ante o terceiro trimestre, e de 11,1% em relação ao último trimestre de 2011.

Apesar da alta nacional no ano passado, o Nordeste foi a única região em que o abate caiu (-0,3%), resultado que foi puxado principalmente pelas diminuições de 24,5% em Pernambuco e de 11,5% no Ceará.

Exportações de carne bovina em fevereiro crescem 29%, diz Secex

Já o Centro-Oeste elevou o abate em mais de 1,4 milhão de bovinos, ampliando a participação na produção nacional de 36,5% para 38,5%. A evolução fez cair a participação das outras regiões, mesmo que todas tenham tido altas: Norte (aumento de 220.072), Sudeste (elevação de 413.799) e Sul (crescimento de 191.621).

A pesquisa também mostrou que o abate de suínos cresceu pela sétima vez seguida em 2012, com 35,980 milhões de cabeças, o que representa 3,2% de acréscimo. Na contramão, o abate de frangos caiu 0,9% com o aumento dos insumos de produção (milho e soja). A retração foi a segunda em dez anos, antecedida pela do ano de 2009, impactado pela crise financeira internacional.