O presidente do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), Caio Penido, afirmou que o atual ciclo da pecuária deve resultar em aumento no preço da carne nos próximos meses.
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Segundo ele, o bezerro barato motivou o abate de fêmeas, o que deve reduzir a oferta de proteína bovina no mercado internacional.
“A conjunção do mundo foi favorável para a carne bovina brasileira. Está faltando um pouco de carne no mundo. A gente abriu mercados novos, Filipinas, Indonésia, Vietnã. Outros mercados começaram a comprar mais, como México, Uruguai e Paraguai. Então, o mercado se rearranjou rapidamente, os preços estão aumentando. Vai ter uma falta de carne, de proteína bovina no mundo nos próximos meses”, afirmou.
Penido explicou que o cenário atual é resultado do ciclo natural da pecuária, que passa por períodos de maior e menor oferta.
“Recentemente se percebeu que Austrália, Estados Unidos e Brasil tiveram muito abate de fêmeas. Então, são ciclos. Tem ciclo que o bezerro está muito barato, as pessoas terminam abatendo fêmea. Daí, o preço aumenta, então, são ciclos. O mercado vai se rearranjando naturalmente. Então, a gente vai passar um período, pelo que eu estou vendo, que vai faltar um pouco de proteína bovina aí no mundo. Então, parece que vai ficar bom para o Mato Grosso por um tempo”, disse.
Apesar do bom momento nas exportações, o presidente do Imac destacou a importância de fomentar o consumo interno de carne bovina. Penido também destacou ações do instituto para valorização da carne mato-grossense.
“O Imac tem uma política de investir bastante na promoção da carne de Mato Grosso na Ásia, na China principalmente, mas também na Ásia como um todo, nessas feiras, na Cial e na CIE, em Xangai, que reúne todos os importadores asiáticos. Estamos sempre olhando, por isso criamos o MT Steak, que é um corte brasileiro. Nos Estados Unidos você tem o New York Steak, o Denver Steak. A gente lançou o MT Steak, que a ideia é ir divulgando também que dentro do Brasil tem o estado de Mato Grosso, o maior rebanho bovino do Brasil, com uma carne de altíssima qualidade”, explicou.
