O aumento na procura por ovos de codorna rende um bom retorno financeiro aos criadores de São Paulo, principalmente para avicultores que conseguem baratear o frete juntando a produção das codornas com a das galinhas.

A granja do avicultor Alfredo Nakanishi, que fica em Bastos, centro-oeste do estado de São Paulo, produz por mês cerca de cinco milhões de ovos de codorna. O negócio ficou tão lucrativo que em 11 anos o criador aumentou o número de aves de 20 mil para 280 mil.

De acordo com o avicultor, em cinco meses o preço da caixa com 600 ovos de codorna passou de R$ 26 para R$ 34, registrando alta de cerca de 30%. Os lucros não são maiores porque os custos com a ração também aumentaram, influenciados pelo alto preço do milho e da soja. Para cada caixa o custo do produtor chega a R$ 30.

O avicultor Arildo Peixoto, dono de uma granja em Iacri, começou a fabricar a ração que usa nas codornas. Estratégia usada para diminuir os custos em até 10%. Mesmo com o custo elevado, o criador está aumentando a produção. Na granja com 200 mil aves até o final do ano haverá mais 25 mil codornas.

As granjas de Bastos e Iacri colocam no mercado cerca de 81 milhões de ovos de codorna por mês. Segundo o Sindicato Rural da região a produção atual é o dobro da registrada há cinco anos. “Nossa região cresceu nestes últimos cinco anos devido a um bom preço de ovo de cordona. Agregado ao ovo de galinha, o transporte fica mais em conta”, diz Wellinton Koga, presidente do sindicato.