As exportações de carnes de Mato Grosso cresceram 43,12% entre janeiro e novembro de 2025 em relação ao mesmo período de 2024, passando de cerca de US$ 2,7 bilhões para US$ 3,85 bilhões. O resultado considera conjuntamente as vendas externas de carne bovina, suína e de aves, reforçando a relevância do setor na balança comercial estadual.

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A carne bovina liderou o desempenho, com exportações de US$ 3,62 bilhões no período, ante US$ 2,45 bilhões no ano anterior. Apesar da redução no número de abates, a elevação da receita foi associada à valorização do produto e à demanda internacional, especialmente da China.

A carne suína também registrou aumento em valor, de US$ 59,97 milhões para US$ 68,55 milhões, mesmo com queda no volume abatido. Já as exportações de carne de aves recuaram de US$ 190,72 milhões para US$ 167,17 milhões, acompanhadas de redução no número de abates, mantendo, ainda assim, participação relevante na pauta exportadora.

Dados do Data Hub da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sedec) indicam que o crescimento da receita ocorreu mesmo com ajustes nos volumes produzidos, refletindo valorização das proteínas animais e manutenção de mercados compradores. 

Para o presidente do Sindicato das Indústrias de Frigoríficos de Mato Grosso, Paulo Bellicanta, o crescimento nas exportações totais de carnes evidencia um momento de fortalecimento da indústria frigorífica mato-grossense no mercado internacional. Segundo ele, o desempenho reflete uma combinação de valorização dos produtos, consolidação de mercados estratégicos e maior eficiência comercial das plantas exportadoras.

“O resultado mostra que Mato Grosso conseguiu transformar competitividade produtiva em receita. Mesmo com ajustes no volume, especialmente nos abates, as exportações cresceram porque o Estado ampliou valor, diversificou destinos e consolidou a carne mato-grossense como produto confiável no mercado global”, avaliou.

Bellicanta destaca que o avanço nas exportações bovinas, somado ao crescimento da carne suína e à manutenção da presença da avicultura em mercados consolidados, demonstra a força do portfólio de proteínas do Estado.

“Quando olhamos o conjunto das carnes, o crescimento é consistente. Isso indica que o setor está menos dependente apenas de volume e mais orientado para estratégia comercial, preços e acesso a mercados”, afirmou.